- 有關(guān)酒店消殺作業(yè)的一些探討
- 本站編輯:幫幫拜思特發(fā)布日期：2021-03-04 13:22 瀏覽次數(shù)：
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高端酒店是消殺行業(yè)最常見的一種客戶業(yè)態(tài)，而高端酒店也是消殺從業(yè)人員最頭疼的一種客戶類型。我們現(xiàn)在對酒店客戶消殺作業(yè)進行一些探討。
高端酒店消殺作業(yè)的難點在哪
1、蟲子種類多，幾乎所有能想到的和不能想到的蟲子類型在酒店都能有發(fā)現(xiàn)。
2、操作要求高、規(guī)范多。由于高端酒店注重客人住宿用餐感受，所以對消殺作業(yè)提出更高的操作規(guī)范要求。
3、對服務(wù)的及時性要求高。發(fā)現(xiàn)蟲子要求當天或者2個小時內(nèi)到現(xiàn)場處理。
4、對作業(yè)人員要求高。作業(yè)人員不僅要技術(shù)過硬，也要求較高的溝通和文檔技巧。
5、器械設(shè)備的安裝不方便。酒店內(nèi)廚房、餐廳等區(qū)域是蟲害高發(fā)區(qū)，卻因為經(jīng)常要沖刷、洗地等原因不容易安裝相關(guān)設(shè)備。
6、不配合相關(guān)整改措施。由于酒店整改需要動用資金和多部門配合，建筑漏洞、衛(wèi)生狀況、員工行為習(xí)慣和設(shè)施設(shè)備等整改難到位。
7、酒店相關(guān)管理人員心理上不重視蟲害問題。
那么針對這些問題，我們應(yīng)該怎么去一一克服，做到客戶想要的結(jié)果，滿足客戶的要求呢?在這里我簡單地闡述一下自己的心得。
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1、作業(yè)人員在接手酒店客戶前，要進行專門的酒店操作規(guī)范培訓(xùn)，包括酒店禮貌禮儀，酒店對客區(qū)域的注意要點，酒店內(nèi)部相關(guān)的一些規(guī)則規(guī)范等。
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2、酒店常見蟲害的培訓(xùn)。除卻常規(guī)四害外，蛾蠓、小飛蟲、書虱、蛇、蜈蚣、馬蜂、大蚊、搖蚊、鼠婦、馬陸、蚰蜒、日本偽瓢蟲、隱翅蟲、跳蚤、小咬、各種甲蟲、倉儲害蟲、蛾類等都要有所了解和能做辨認，以便出現(xiàn)情況能及時應(yīng)對。
3、溝通培訓(xùn)。因為酒店部門較多，酒店又是感受型客戶，我們?nèi)シ?wù)酒店時候要有春風(fēng)拂面的感覺，上至總經(jīng)理，下至保潔員，都是我們的溝通對象，這就對作業(yè)人員的溝通提出了很高的要求，要及時掌握酒店的各種信息和蟲害狀態(tài)，才能達到滿意的服務(wù)效果。在酒店的所有工作中，一個從上到下良好的溝通是做好酒店蟲害控制工作的前提。
4、提高員工的勘察現(xiàn)場能力。最好以主管或經(jīng)理帶訓(xùn)的方式迅速提高作業(yè)人員現(xiàn)場勘察能力。從建筑結(jié)構(gòu)漏洞、現(xiàn)場控蟲設(shè)施情況、現(xiàn)場衛(wèi)生情況、現(xiàn)場員工行為習(xí)慣等多方面培訓(xùn)員工的尋找風(fēng)險點的能力。達到員工在現(xiàn)場能自己及時發(fā)現(xiàn)可能風(fēng)險，及時匯報及時封堵，以免造成后期蟲害失控后果。
5、給酒店定期進行蟲害培訓(xùn)，提高酒店的蟲害風(fēng)險意識，從心理上重視酒店的蟲害管理，配合我們的工作。
6、定期和酒店一起做好工具箱會議，和酒店的管理層多碰頭，有問題及時解決，不要拖沓拖延，因為蟲害不會給我們拖延的機會。
7、質(zhì)量檢查定期進行，發(fā)現(xiàn)作業(yè)人員問題及時糾偏，把工作做在問題的前面，把風(fēng)險降到最低。
8、做好文檔工作，月度報告盡量詳細。作業(yè)內(nèi)容、蟲害趨勢、風(fēng)險點管控、糾偏措施、后續(xù)跟進情況都要有明確詳細的體現(xiàn)和跟蹤。
以上內(nèi)容根據(jù)酒店實際情況盡量都做到位，不要怕麻煩。有規(guī)律的提前決絕麻煩，麻煩才不會一直纏身。掉以輕心和尋求安逸是麻煩的源泉。
